Fánk

Fánk: ez a teljesen gluténmentesen című könyvből van, és Ilike fánkja néven ismert

Hozzávalók:

·        30 dkg fe-mini kenyérpor,

·        3 dkg porcukor,

·        1.5 dkg friss élesztő,

·        3 dkg olvasztott margarin,

·        1 tojássárgája,

·        kis pohár rum,

·        2 dl tej,csipetnyi só.

A tejbe kicsi cukrot teszünk, meglangyosítjuk, hozzá

adjuk az élesztőt. a lisztet a porcukorral összekeverjük, és hozzáadjuk a megfuttatott élesztőt, olvasztott margarint, sót sárgáját, rumot. Jól kidolgozzuk, megkelesztjük. Ha megkelt nyújtani, szaggatni. ismét hagyni kelni, bő olajba kisütni. Jó étvágyat!!