Rózsafánk

Hozzávalók: 

• 2 tojás sárgája
• 1 egész közepes tojás, 
• 2 kanál tejföl, 
• 5 dkg porcukor, 
• 1 csipet só, 
• 20 dkg Schär C liszt. 

Jól összegyúrni, nagyon vékonyra kinyújtani és 3 féle nagyságú fánkszaggatóval / lehet 5 is /kiszúrni majd egymásra helyezni a lapocskákat. Közepét összenyomni és éles kés hegyével 5 helyen körbe-bevagdosni.
Forró olajban kisütni. Sajnos eléggé törik így elég az egyik felét sütni. Lecsepegtetés után
a közepébe lekvárt kanalazni.